Luxembourg, premier véritable album, autoproduit, sort en 1999. Il comporte 7 morceaux aux sonorités coldwave, pop et heavenly voices. Les textes sont imprégnés de romantisme et de mélancolie. La pochette est illustrée d’une statue du jardin du Luxembourg, à Paris, représentant Acis et Galathée, amants de la mythologie grecque. Dans sa chronique, le fanzine Trinity commente : « La magie intacte d’une cold-wave française est à l’œuvre. »

     En 2003, Hide&Seek est signé par le label Cynfeirdd et sort European Landscapes. Invitation au voyage, le titre est aussi un clin d'œil aux trois nationalités du duo : néerlandaise pour elle, franco-suisse pour lui. Un jeu de cartes postales interchangeables illustre chacune des chansons. Les textes alternent récits intimistes et messages humanistes. Sur Gute Nacht, deux musiciens contribuent aux arrangements : Olivier Vitry (percussions) et François Marnier (accordéon). « C’est le romantisme qui est l’élément d’impulsion de chacun de ces morceaux […] Les chants se marient à merveille, sensation de nuages au-dessus de divers paysages, sonorités acoustiques, profondeur des courbes, petite brise dans l’air. Ce disque apporte le même genre de petite claque que fait l’eau fraiche au matin sur la figure. » (fanzine Twice)

     En 2007, Where Turtles Sleep se situe dans la continuité des précédents albums, avec des atmosphères plus lumineuses. Les textes sont centrés sur les thématiques de l'enfance et de la filiation. Parmi les 10 titres, The Dreams of the Architect est mixé par Julien Ash (Nouvelles Lectures Cosmopolites), avec la participation de Jean-Paul Escudero (violon) et Philippe Jonquel (basse piccolo). Sur D’or et de Lumière, Eric Milhiet (Opera Multi Steel), interprète la basse et la flûte. « Hide&Seek parvient encore à nous surprendre et nous séduire par la poésie et la sensibilité de ses morceaux » (magazine D-Side).

     En 2011, l'album Clouds Are Beautiful, aux guitares plus présentes, distille des atmosphères orageuses. Les textes, plus sombres également, évoquent le temps qui passe, la fragilité des rapports humains et les vertiges métaphysiques. La pochette et chaque chanson sont illustrées par une aquarelle de François Porte, qui interprète également la flûte traversière sur plusieurs morceaux. Olivier Vitry (batterie) et Krisztof (basse et didgeridoo), interviennent sur deux chansons. Krisztof co-écrit The Lost Song. « Suivant le rythme tranquille qui sied à ses œuvres intemporelles et délicates, le duo déploie à nouveau ses teintes subtiles dans un Clouds Are Beautiful à la fois forcément cotonneux et traversé de vents à l’énergie nouvelle. » (magazine Elegy).

     En 2023, Hide&Seek sort un quatrième album : A Spring Idyl. Les chansons allient la coldwave et la pop, avec cette fois des sonorités plus électroniques. Les textes explorent la beauté et la mélancolie des rapports humains. Le duo est à nouveau rejoint par François Porte (flûte traversière) qui vient colorer les sonorités froides des guitares et des synthétiseurs. A travers son titre et deux chansons, l’album rend aussi hommage à Elizabeth Magie, née en 1866, singulière tout à la fois par son esprit progressiste, son inventivité et sa sensibilité. La pochette est illustrée d'une aquarelle de Cyril Marie-Rose. "A nouveau, Hide&Seek nous emmène doucement dans ses mélodies aériennes et son chant chargé d'émotion [...] Ce nouvel habillage est une réussite. Les nappes synthétiques froides et les quelques boucles lancinantes apportent une mélancolie tout à la fois douce et poignante, sur laquelle se répondent ou s'unissent les voix de Pierre-Yves Lebeau et Liesbeth Houdjik ; on vibre avec eux" (webzine Verdammnis).

        En 2024, Hide&Seek publie Dominos (1999-2007), sélection de 15 titres des trois premiers albums : Luxembourg, European Landscapes et Where Turtles Sleep. Pour l'occasion les chansons sont remasterisées et pour certaines, remixées ou réinterprétées.

     Tout au long de son parcours, Hide&Seek participe à de nombreuses compilations, telles que Extérieur Nuit (2000/Apratima), Le Regard du Sourd (2004/Twice), Movement One (2006/Str8line), Ruines&Vanités (2008/Trinity), 30 years with(out) Ian Curtis - Transmission (2010/Infrastition), Inst Nits (2014/FazeRecords), etc.

     Hide&Seek se produit sur scène. Le duo est le plus souvent accompagné de François Porte (flûte traversière) et Olivier Vitry (batterie & percussions). Le groupe participe, en 2010, au festival Wave Gotik Treffen.

     En parallèle, Liesbeth Houdijk et Pierre-Yves Lebeau s’associent en 2004 à Julien Ash (Nouvelles Lectures Cosmopolites), pour donner naissance à A Sparrow-Grass Hunt, side-project à la croisée de l'ambient, du néo-classique, du downtempo et de la musique expérimentale. En 2012 et en 2019, ils s’associent à Effel et Cath Lowska (Opera Multi Steel) pour sortir deux albums sous le nom de Tiramist, aux ambiances new wave et électroniques, publiés par le label Wave Records.

       Depuis 2002, on retrouve régulièrement Liesbeth Houdijk et Pierre-Yves Lebeau au chant et à la guitare sur différents albums des Nouvelles Lectures Cosmopolites. En 2004, le duo est également invité sur le side-project Thy Violent Vanities, création de deux membres de Opera Multi Steel, Hugues Dammarie et Emeric Lenotz.